{"id":136329,"date":"2026-10-08T13:45:54","date_gmt":"2026-10-08T19:45:54","guid":{"rendered":"https:\/\/pueblaenlinea.com\/2025\/?p=136329"},"modified":"2026-10-08T13:45:55","modified_gmt":"2026-10-08T19:45:55","slug":"profeco-suspende-a-caldos-angelita-en-puebla-sellos-y-sancion-tras-denuncias-por-propinas-y-bebidas-sin-gramaje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pueblaenlinea.com\/2025\/enterate\/profeco-suspende-a-caldos-angelita-en-puebla-sellos-y-sancion-tras-denuncias-por-propinas-y-bebidas-sin-gramaje\/","title":{"rendered":"Profeco suspende a Caldos Angelita en Puebla: sellos y sanci\u00f3n tras denuncias por propinas y bebidas sin gramaje"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lo que comenz\u00f3 como una serie de quejas de clientes en redes sociales termin\u00f3 con <strong>dos sellos de suspensi\u00f3n colocados por autoridades federales y estatales en Caldos Angelita<\/strong>, uno de los establecimientos tradicionales del Centro Hist\u00f3rico de Puebla.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El restaurante, conocido por sus caldos de gallina y mole, <strong>deber\u00e1 suspender temporalmente la comercializaci\u00f3n de sus productos y servicios<\/strong> luego de que una denuncia ciudadana derivara en un operativo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udea8 Dos sellos y un restaurante fuera de operaci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>Procuradur\u00eda Federal del Consumidor (Profeco)<\/strong> inform\u00f3 que la suspensi\u00f3n ocurri\u00f3 en el establecimiento ubicado en <strong>9 Norte n\u00famero 1006, en el Centro Hist\u00f3rico de Puebla<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La dependencia se\u00f1al\u00f3 que el negocio incurri\u00f3 en incumplimientos relacionados con la protecci\u00f3n de los consumidores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre ellos aparece una pr\u00e1ctica especialmente sensible: <strong>inducir o exigir a los clientes el pago de propina<\/strong>, adem\u00e1s de no informar adecuadamente el contenido en <strong>gramos y mililitros de las bebidas<\/strong> comercializadas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\ud83d\udccd Lugar: 9 Norte n\u00famero 1006, Centro Hist\u00f3rico de Puebla.<\/strong><br><strong>\ud83d\uded1 Medida: dos sellos de suspensi\u00f3n.<\/strong><br><strong>\u2696\ufe0f Motivo: incumplimientos a la normativa de protecci\u00f3n al consumidor.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el operativo participaron personal de <strong>Profeco, la Direcci\u00f3n de Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios del Gobierno de Puebla (DPRIS), Guardia Nacional y Polic\u00eda Estatal<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De acuerdo con la informaci\u00f3n difundida por las autoridades, las revisiones permitieron detectar incumplimientos a la <strong>Ley Federal de Protecci\u00f3n al Consumidor<\/strong>, mientras que la DPRIS tambi\u00e9n encontr\u00f3 irregularidades dentro de la normativa aplicable.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf72 Un negocio con m\u00e1s de 70 a\u00f1os de historia<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Caldos Angelita no es un establecimiento nuevo. El negocio comenz\u00f3 operaciones en <strong>1948<\/strong>, por lo que forma parte de los comercios tradicionales del Centro Hist\u00f3rico poblano.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Precisamente por esa antig\u00fcedad, la suspensi\u00f3n representa un golpe para un establecimiento conocido durante d\u00e9cadas por sus platillos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero la tradici\u00f3n, como suele ocurrir cuando entra en escena la autoridad, no est\u00e1 por encima de las reglas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Si quieres seguir esta y otras notas de inter\u00e9s en tiempo real, \u00fanete a nuestro canal de WhatsApp: <a href=\"https:\/\/whatsapp.com\/channel\/0029Va5CSyuEQIalZaJWpX1h\u201d\">https:\/\/whatsapp.com\/channel\/0029Va5CSyuEQIalZaJWpX1h\u201d<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udcf1 Las quejas ya circulaban en redes sociales<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La intervenci\u00f3n de las autoridades ocurri\u00f3 despu\u00e9s de una <strong>denuncia ciudadana<\/strong>, aunque d\u00edas antes ya circulaban publicaciones en redes sociales en las que clientes se\u00f1alaban presuntos cobros obligatorios de propina y malos tratos cuando cuestionaban las cuentas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uno de los casos que gener\u00f3 mayor conversaci\u00f3n involucr\u00f3 a un hombre identificado como <strong>Carlos Berm\u00fadez<\/strong>, se\u00f1alado en redes por presuntamente insultar a un cliente con discapacidad visual que se habr\u00eda negado a entregar la propina solicitada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan esa denuncia, la cuenta habr\u00eda incluido <strong>casi 100 pesos adicionales<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otra joven relat\u00f3 una experiencia similar y asegur\u00f3 haber sido humillada y discriminada cuando intent\u00f3 reclamar porque el monto de su cuenta era superior al que esperaba pagar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es importante se\u00f1alar que estas acusaciones forman parte de <strong>denuncias y testimonios difundidos por usuarios<\/strong>, mientras que la suspensi\u00f3n comunicada por las autoridades deriva de sus propias verificaciones.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u26a0\ufe0f \u00bfQu\u00e9 pasa ahora con Caldos Angelita?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por el momento, los <strong>dos sellos colocados por las autoridades impiden temporalmente la comercializaci\u00f3n de bienes, productos y servicios<\/strong> en el establecimiento.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La medida coloca nuevamente sobre la mesa una discusi\u00f3n que suele darse en restaurantes y comercios: <strong>la propina debe ser voluntaria y los consumidores tienen derecho a conocer con claridad qu\u00e9 est\u00e1n pagando<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un plato tradicional puede conservar su receta durante d\u00e9cadas. Las reglas para venderlo, en cambio, tambi\u00e9n deben cumplirse.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La protecci\u00f3n al consumidor no deber\u00eda depender de que una cuenta se vuelva viral en redes sociales. El reto est\u00e1 en que la informaci\u00f3n sobre precios, cantidades y cargos sea clara desde antes de que llegue la cuenta a la mesa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Escrito por Redacci\u00f3n Puebla En L\u00ednea<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><\/h3>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>\u00bfQu\u00e9 pas\u00f3 con Caldos Angelita? Profeco coloca sellos y suspende el restaurante en Puebla<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Caldos Angelita, bajo suspensi\u00f3n: denuncias por propinas y bebidas sin informaci\u00f3n desatan operativo<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>De restaurante tradicional a negocio suspendido: as\u00ed actu\u00f3 Profeco contra Caldos Angelita<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Profeco pone freno a Caldos Angelita tras denuncias de clientes en Puebla<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Casi 80 a\u00f1os de historia y dos sellos de suspensi\u00f3n: \u00bfqu\u00e9 ocurri\u00f3 con Caldos Angelita?<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo que comenz\u00f3 como una serie de quejas de clientes en redes sociales termin\u00f3 con dos sellos de suspensi\u00f3n colocados por autoridades federales y estatales en Caldos Angelita, uno de los establecimientos tradicionales del Centro Hist\u00f3rico de Puebla. 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