Sierra Negra, Puebla – 20 de abril de 2025.
Lo que comenzó como una fiesta llena de fe y comunidad, terminó convirtiéndose en una pesadilla colectiva.
Más de 300 personas, provenientes de al menos 24 comunidades del municipio de Ajalpan, resultaron intoxicadas tras consumir carnitas durante un convivio religioso en honor a la imagen de Jesús en la localidad de Pizcuautla.
El domingo estaba cargado de aroma a leña y música de viento. La misa, las flores, los cánticos… todo parecía perfecto.
Pero por la noche, el cuerpo habló con fiebre, náuseas, vómitos y urgencias médicas.
⚠️ Brote de intoxicación masiva:
- 📍 Lugar del hecho: Pizcuautla, junta auxiliar de Ajalpan, Sierra Negra
- 👥 Personas afectadas: Más de 300, entre adultos mayores, niños y jóvenes
- 🍖 Comida servida: Carnitas preparadas por los mayordomos tras la liturgia
- 🏥 Síntomas reportados: Diarrea, fiebre, vómito, malestar general
- 🧑⚕️ Atención: Brigadas médicas visitan comunidades afectadas
🚨 Testimonios y propagación del brote
Las alertas no llegaron por radio ni periódico.
Fueron los grupos de WhatsApp comunitarios los que comenzaron a unir los puntos: Xonacatepec, Rancho Nuevo, La Ciénega, San José Los Pinos… todos tenían enfermos con los mismos síntomas.
La sospecha fue clara y compartida: algo falló en la preparación de las carnitas.
¿Falta de higiene? ¿Manejo incorrecto de los alimentos? ¿Descuido o negligencia?
🛑 Las cifras se dispararon: La Escondida, Tepepa, Duraznotla, Ahuatepec…
Cada nombre, una comunidad dolida.
Cada nombre, una historia de dolor en común.
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