El “Humo” de Lewis Hamilton: mezcal sin alcohol con alma poblana al pie del Popocatépetl
En la vida, hay ironías que parecen escritas por un guionista con buen sentido del humor: Lewis Hamilton, uno de los pilotos más veloces del planeta, ha decidido frenar… pero en la barra. Su nuevo mezcal, bautizado como Almave Humo, presume raíces poblanas, elaborado con agave espadín cosechado en las faldas del Popocatépetl e Iztaccíhuatl, aunque con un giro que rompe las reglas: no tiene alcohol.
🔥 El alma del agave, sin el efecto de la botella
Almave describe a Humo como “el espíritu del mezcal reimaginado”.
- Su aroma: agave tostado, humo terroso, minerales volcánicos y un guiño tropical de piña ahumada.
- Su sabor: notas herbales, especias cálidas, dulzor a piloncillo y un cierre ahumado que evoca las tradiciones mezcaleras.
- Su origen: Axocopan, Atlixco, a la sombra de los volcanes que han sido guardianes de la tierra poblana por siglos.
👉 Aunque “Humo” no embriaga, su intención es otra: acompañar conversaciones, rituales y cocteles con la profundidad del agave y la sofisticación de un destilado premium.
🌱 La mano mexicana detrás del destilado
El creador de esta versión sin alcohol es el maestro mezcalero Iván Saldaña, quien empleó agave espadín —la variedad más abundante y versátil en México—, conocido por su riqueza en azúcares y propiedades que lo hacen ideal para destilación.
Hamilton, fiel a sus principios, insistió en que su mezcal fuera vegano y respetuoso con el medio ambiente, alineado con su visión de vida saludable y consciente.
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💬 Hamilton: de la pista al agave
El siete veces campeón de la Fórmula 1 confesó que, tras dejar el alcohol, buscaba una alternativa que le permitiera seguir disfrutando del sabor sin el peso en el organismo:
“Desde que dejé de beber, me siento con más claridad. Duermo mejor… Me encanta el tequila, pero necesitaba una opción auténtica sin alcohol para esos días en que debía estar despejado, ya fuera antes de una carrera o conviviendo con amigos”.
El contenido alcohólico de Almave Humo es inferior al 0.5%, pero puede servirse en cualquier coctel clásico o experimental. En Amazon México ya está disponible por 699 pesos en botella de 700 ml.
✍️ Reflexión
La paradoja es inevitable: en un país donde el mezcal ha sido símbolo de comunidad, resistencia y fiesta, llega un producto que propone celebrar sin perder la memoria al día siguiente. Tal vez el verdadero “humo” que deja Hamilton no es el del agave, sino el de una conversación pendiente: ¿se puede honrar la tradición reinventándola para un mundo que busca alternativas más sanas?
✍️ Redacción Puebla En Línea
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