En el escaparate más grande del turismo en México, Puebla no llegó a mirar: llegó a negociar.
Entre reuniones, degustaciones y discursos medidos, la ciudad buscó algo más que aplausos: turistas.
Desde Acapulco, sede del Tianguis Turístico México 2026, el Gobierno de la Ciudad —encabezado por el alcalde Pepe Chedraui— desplegó una estrategia para posicionar a Puebla como destino competitivo, con una carta fuerte: su gastronomía y patrimonio cultural.
El secretario de Economía y Turismo, Jaime Oropeza Casas, junto con el director de Turismo, Carlos Huerta Ramírez, encabezaron la delegación que sostuvo encuentros con turoperadores, agencias de viaje y empresarios del sector, tanto nacionales como internacionales.
Los datos clave de la participación:
- Evento: Tianguis Turístico México 2026
- Sede: Acapulco, Guerrero
- Citas de negocio: Más de 45 reuniones
- Mercados objetivo: México, Estados Unidos, Canadá y Shanghái
- Eje central: Gastronomía, cultura y turismo inclusivo
En el corazón de la estrategia apareció un protagonista conocido: el chile en nogada. No como platillo de temporada, sino como símbolo. Ante integrantes de la Asociación Nacional de Ciudades Mexicanas del Patrimonio Mundial, se expuso su origen, sus ingredientes ligados a la región de los volcanes y su carga simbólica tricolor.
El chile en nogada, más que un platillo
La narrativa fue clara: no se trata solo de comer, sino de viajar para entender. Puebla apuesta a que su cocina funcione como puerta de entrada a su historia.
Pero la promoción no se quedó en la mesa. También hubo encuentros con empresarios restauranteros y representantes de CANIRAC de destinos como Acapulco y Puerto Vallarta, donde se plantearon intercambios gastronómicos para incentivar el flujo turístico entre ciudades.
Turismo sin barreras, la otra apuesta
En paralelo, la delegación trabajó con empresas enfocadas en movilidad y servicios para personas con discapacidad, buscando que la inclusión deje de ser discurso y se convierta en infraestructura turística real.
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Durante el llamado “Círculo de Compradores”, Puebla presentó sus atractivos ante empresarios de Estados Unidos, Canadá y Shanghái, mercados donde el interés por experiencias culturales y gastronómicas sigue en crecimiento.
Una ciudad que quiere ser destino, no escala
La consigna es clara: dejar de ser paso obligado y convertirse en motivo de viaje. Las más de 45 citas de negocio apuntan en esa dirección, aunque el resultado real se medirá en reservaciones, vuelos y calles llenas.
Escrito por Redacción Puebla En Línea
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