La mañana huele a rutina en los pasillos fríos de los supermercados. Sin embargo, detrás de las vitrinas llenas y los letreros de “oferta”, los inspectores del Ayuntamiento de Puebla descubrieron algo que pocos clientes imaginan: carne a punto de caducar lista para ser vendida como si nada.
Durante un operativo de verificación sanitaria, las autoridades municipales decomisaron un total de 28 kilogramos de carne en distintos establecimientos de la capital poblana.
El recorrido incluyó sucursales de La Gran Bodega del Boulevard Norte, donde se retiraron 6 kilos, y dos tiendas Soriana, ubicadas en Bosques de San Sebastián y Amalucan, de donde se retiraron 6 y 16 kilos, respectivamente.
🥩 Carne casi vencida: un riesgo silencioso en la mesa
De acuerdo con el reporte oficial, el producto fue retirado por encontrarse a pocos días de su fecha de caducidad, lo que representa un riesgo para la salud de los consumidores.
Aunque algunos lotes aún estaban “dentro del margen permitido”, los inspectores determinaron que no cumplían con las condiciones óptimas de frescura.
El Ayuntamiento de Puebla recordó que los productos cárnicos solo tienen un mes de vida útil y deben mantenerse bajo estrictos controles de temperatura y conservación.
La medida busca evitar intoxicaciones y proteger a las familias poblanas de un consumo riesgoso.
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🛒 Más supervisiones en puerta
Las revisiones no se detienen ahí. Las autoridades locales confirmaron que también se están inspeccionando sucursales de Bodega Aurrerá y Comercial Mexicana, con el objetivo de revisar el estado de los alimentos que llegan a la mesa de miles de poblanos.
Este tipo de acciones, aunque rutinarias, revelan una realidad incómoda: la confianza del consumidor puede ser tan frágil como la fecha impresa en una etiqueta.
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