¡Qué horror! Chef poblano revoluciona con una pizza de chile en nogada (VIDEO)
Chef poblano Jorge Valdéz sorprende con su innovadora pizza de chile en nogada
Así es, el chef poblano Jorge Valdéz ha creado una pizza de chile en nogada, justo a tiempo para la temporada de este icónico platillo mexicano. Pero la pizza no es su única innovación este año; también ha lanzado un cheesecake de nogada con mermelada de granada.
Desde la pandemia, Jorge Valdéz ha operado bajo el modelo de negocio dark kitchen, una cocina fantasma que se enfoca en la entrega a domicilio, sin necesidad de un espacio físico para atender a los clientes. Esto le ha permitido experimentar y desarrollar platillos únicos que sorprenden y deleitan el paladar.
Valdéz ha trabajado intensamente para perfeccionar su receta de pizza de chile en nogada, asegurando que cada bocado sea una experiencia deliciosa. El relleno de la pizza incluye una cuidadosa selección de frutas, manteniendo el sabor tradicional del chile en nogada.
“El chile en nogada es un platillo de mucho respeto, es como Puebla resumido en un plato. Creo que todos deberíamos estar abiertos a probar cosas nuevas y diferentes”, comentó el chef.
Con información de TV Azteca Puebla.