A través de un comunicado en Facebook, la familia comunicó su dolor, pues el fundador Andrés Galeana falleció.
A este medio de comunicación, la familia informó que don Andrés falleció a la edad de 93 años de enfermedades crónicas
El Padre de Don Andrés, Zacarías Galiana Antar, fue quien trajo originalmente la receta de los tacos árabes a Puebla
El comunicado de la familia dice así “La familia GALEANA y TACOS BAGDAD están de luto.
Ha fallecido el pionero de los tacos árabes en México. Don Andrés cuando llegó a #Puebla en 1933 nos compartió una receta que llegó para hacer historia, una receta que ahora distingue nuestra gastronomía a nivel internacional.
Descanse en Paz el gran “Andrés Galeana Merza”.
Cabe resaltar que esta familia incluso castellanizó su nombre, pues eran de origen iraquí y su pronunciación se le dificultaba a los poblanos, por lo que sufrió una castellanización.
Con información de Diario Cambio