Poblanos continúan innovando la gastronomía durante la pandemia y ahora comercializan la hojaldra rellena de mole poblano en el restaurante “El patio de San Luis”.
Fue a través de la Feria del Mole celebrada en el ex Convento de Santa Rosa que el restaurante el Patio de San Luis mostró a los poblanos su nueva creación, pues ahora comercializarán el mole poblano en una hojaldra con el fin de poder continuar reactivando su economía en esta crisis debido a la pandemia.
Aunque no se dio a conocer el costo de este nuevo producto es parecido a un pambazo o una tradicional torta de agua rellena de mole, por lo que si eres amante de este platillo poblano y quieres probar esta innovación podrás acudir a la 10 oriente número 5, la cual está en la esquina de la Calle 5 de Mayo
Por último, en la temporada de Chiles en Nogada también varios restaurantes intentaron innovar este platillo con donas, cupcakes, crepcake, cemitas y hasta hamburguesas.
Con información de Diario Cambio