Este aminoácido previene o alivia los síntomas relacionados al consumo del alcohol: náuseas, dolor de cabeza, estrés y ansiedad
Investigadores de la Universidad de Helsinki y la Universidad de Finlandia Oriental pudieron haber descubierto una cura para la resaca, algo que se ha buscado por muchos años.
De acuerdo a la publicación en la revista “Alcohol and Alcoholism”, un aminoácido conocido como L-Cisteína reduciría las náuseas y el dolor de cabeza que suelen ocurrir luego del consumo de alcohol.
Una dosis de 200 miligramos de este aminoácido ayudarían en estos síntomas, mientras que una dosis de 600 miligramos ayuda a aliviar el estrés y la ansiedad.
El estudio se realizó en 19 hombres, seleccionados de forma aleatoria, quienes consumieron sustancias alcohólicas con 1.5 gramos de alcohol por cada kilogramo durante 3 horas en un entorno controlado.
Después del lapso establecido, ingirieron tabletas de L-cisteína y que contenían suplementos vitamínicos, para al día siguiente medir sus niveles de alcoholemia y acetaldehído.
Según los resultados de la investigación, la L-cisteína, un aminoácido presente en muchos alimentos ricos en proteínas, puede evitar de la sensación de ebriedad como de los posteriores síntomas de la resaca.
“Sabíamos de antemano que la L-cisteína reacciona con el acetaldehído y forma metabolitos que son inofensivos para el cuerpo. Ahora tenemos evidencia de que un simple aminoácido que normalmente se encuentra en el cuerpo humano realmente alivia la resaca”, señaló el profesor Peter Eriksson al diario “Helsingin Sanomat”.
En el estudio no se pudo tomar en cuenta la participación de las mujeres ya que las fluctuaciones hormonales en el ciclo menstrual afectaron el equilibrio de acetaldehído y aminoácidos.
Con información de Publimetro